Vitamine B5 en energieproductie

Net als andere B-vitaminen helpt B5 (pantotheenzuur) koolhydraten omzetten in glucose voor energie. Ook belangrijk voor rode bloedcellen, stress- en geslachtshormonen. Minder bekend: vermindert/voorkomt melkzuuropbouw tijdens inspanning.

Glycolyse en melkzuur

Bij hoge intensiteit: snellere ademhaling voor meer zuurstof. Meest efficiënte energieproductie = aerob (met zuurstof). Als energie sneller nodig is dan zuurstof kan leveren → anaerobe glycolyse. Minder efficiënt, produceert melkzuur.

Melkzuuropbouw

Ophoping in spieren → brandend gevoel, ontsteking, pijn → afweermechanisme om overbelasting te stoppen. Amateur-atleten: lage drempel. Topatleten: converteren melkzuur efficiënt naar glucose → geen ophoping.

Vitamine B5 ter preventie

Pantotheenzuur (en alfa-ketoglutaarzuur, appelzuur, fumarzuur, barnsteenzuur, citroenzuur, pyruvzuur) essentieel voor cellulaire energie. Supplementatie B5 + genoemde zuren voorkomt/oplost melkzuuropbouw, genereert spierenergie, verhoogt aerobe capaciteit, voorkomt vermoeidheid. Effectiever met fosfaten, carnosine, bicarbonaten.

Bronnen van vitamine B5

Moelijk absorberen. Beste bronnen: vers vlees, groenten, volkoren, maïs, bloemkool, bladgroenten, tomaten, avocado, peulvruchten, eidooiers, rundvlees, orgaanvlees, gevogelte, melk, pinda's, sojabonen, zoete aardappelen, zonnebloempitten, kreeft, tarwekiemen, zalm. Ook in B-complex supplementen.

Voorzorgsmaatregelen

Overmatig B5 → diarree, verhoogd bloedingsrisico. Wisselwerking met medicijnen mogelijk. Raadpleeg arts voordat je supplementeert.