Vitamine D is essentieel voor calciumabsorptie, botgezondheid, anti-inflammatie, zenuwregulatie. Zonlicht, voedel, supplementen zijn bronnen. Zalmolie is rijk aan vitamine D en omega-3-vetzuren, maar overdosering is gevaarlijk.

Vitamine D in zalmolie

• Wilde zalm: ~1000 IE/portie.
• Gekweekte zalm: ~250 IE/portie.
• Supplementen: variabel, soms 2000 IE/dosis.
• ADH volwassenen: minimaal 600 IE/dag.

Overdoseringrisico (hypervitaminose D)

Maximale veilige grens: 4000 IE/dag (totaal bronnen). Te veel → calciumophoping in hart, nieren, weefsels → schade. Let op combinatie supplementen (multivitamine + vit D + calcium met vit D).