Gember is een scherp kruid met eeuwenlange therapeutische geschiedenis in Chinese en Arabische geneeskunde: artritis, diarree, misselijkheid, hoofdpijn. Wetenschappelijke validatie loopt niet voor alle claims, maar voor diarree en misselijkheid is het bewijs sterk. Ook ontstekingsremmend.

Praktische manieren om gember te consumeren

• In gerechten: kleine hoeveelheden in roerbak/gebakken groenten. Max 4 g/dag (UMMC). Onderzoek: 2 g/dag vermindert spierpijn (Daily Mail).
• Gemberproducten: ginger ale, gemberkoekjes (vaak <0,5% echte gember, toch iets effect).
• Thee: 2 eetlepels gemalen gember in heet water, honing naar smaak. 3x/dag maximaal. Helpt bij verkoudheid/griep, menstruatiekrampen.
• Tegen braken: 4 g gemberpoeder/dag (verdeeld).

Tips & waarschuwingen

• Arts raadplegen voor kinderen.
• Geen gember < 2 jaar.
• Overdosis zelden gevaarlijk, maar: brandend maagzuur, diarree, maagklachten, boeren mogelijk.
• Contra-indicaties: galstenen, bloedverdunners → arts raadplegen.