Vitamine B6 bestaat uit zes stoffen die met de lever samenwerken voor essentiële lichaamsfuncties. Sleutelrol in stofwisseling & ziektepreventie. Rijk aan alledaagse voedingsmiddelen.

Topbronnen

Zemelen, volkoren granen, rundvlees, wit gevogelte, ham, garbanzobonen, bananen, aardappelen, heilbot, haring, donker gevogelte, zwarte bonen, watermeloen. Grote verscheidenheid → makkelijk in dieet te krijgen. Toch zeldzame tekorten door: slechte voedselkeuze, alcohol, medicijnen (anticonceptie).

Eiwit- & vetstofwisseling

Maakt enzymen voor aminozuursynthese (niet-essentiële aminozuren → eiwitten). Haalt glucose uit aminozuren. Metaboliseert vetlipiden in lever.

Bloedcelondersteuning

Synthetiseert hemoglobine in rode bloedcellen → zuurstofproductie/transport → orgaanafwerking & energieniveau.

Langetermijn preventie

Uitgebalanceerd dieet met B6 kan voorkomen: anemie (veranderde rode bloedcellen), leverziektes, Crohn, artritis. B6-tekort verhoogt homocysteine → hartrisico↑.

Aanbevolen dagelijkse hoeveelheden

• Volwassenen 19-50: 1,3 mg.
• Vrouwen 50+: 1,5 mg.
• Mannen 50+: 1,7 mg (ondersteunt verouderingsveranderingen).

Bij verdenking tekort: voedselkeuzes aanpassen, arts raadplegen.