Aminozuren: bouwstenen van eiwitten

22 aminozuren in lichaam: 14 zelfgemaakt, 8 essentieel (moeten uit dieet). Betrokken bij talloze functies, werken samen voor gezondheid.

Isoleucine en Leucine

BCAA's. Spierherstel, energieproductie, bloedsuikerregulatie, groeihormoonstimulatie.

Lysine en Methionine

Lysine: calciumopname, collageen (botten/bindweefsel), carnitine (vetstofwisseling, cholesterol). Methionine: zwavel/methylgroepen voor biochemische reacties, bloedlipidentransport.

Fenylalanine en Threonine

Fenylalanine → tyrosine → adrenaline, noradrenaline, schildklierhormonen (stemming, eetlust, metabolisme, slaap). Threonine: bloedsuikerstabilisatie, tandglazuur, collageen, elastine (spier/huid/peesflexibiliteit).

Tryptofaan en Valine

Tryptofaan → serotonine (stemmingsregulatie); tekort → depressie/angst. Valine: groei, weefselherstel, bloedsuikerregulatie.