Functies

Rode bloedcellen (zuurstoftransport), zenuwgezondheid (myelinebehoud), DNA-synthese. Lichaam kan B12 niet maken → essentiële vitamine.

Bronnen

Alleen dierlijke producten leveren biobeschikbaar B12: vlees (rundlever), gevogelte, vis, zuivel, eieren. Plantaardige bronnen (zeewieren, algen) waarschijnlijk niet opneembaar. Verrijkte granen.

Vereisten kinderen

Lichaam bewaart B12 jaren → tekort zeldzaam, lage dagelijkse eisen. Baby's 0-6 mnd: 0,4 mcg; 7-12 mnd: 0,5 mcg. Kinderen 1-3: 0,9 mcg; 4-8: 1,2 mcg; 9-13: 1,8 mcg (NIH).

Vereisten volwassenen

Mannen/vrouwen: 2,4 mcg. Zwanger: 2,6 mcg (extra bloedvolume). Borstvoeding: 2,8 mcg (uitscheiding in melk).

Behandeling tekort

Anemie, zenuwdegeneratie. Orale supplementen helpen, maar niet bij opnameproblemen (bijv. pernicieuze anemie) → intramusculaire injecties (omzeilt spijsvertering).