Wat zijn lipiden, koolhydraten en nucleïnezuren? Bouwstenen en functies

| | Gezondheid en Ziekte > | Gezondheid | Voeding

Wat zijn lipiden, koolhydraten en nucleïnezuren? Bouwstenen en functies

Lipiden: niet wateroplosbaar

Vetzuren: lange C-H ketens. Wassen: vetzuren + alcoholen. Sphingolipiden: vetzuren, alcohol, fosfaat, stikstof. Triacylglyceriden: glycerol + 3 vetzuren. Vetten = vast, oliën = vloeibaar. Fosfolipiden: vetzuren + fosfaat. Isoprenoïden: 5-C structuur.

Koolhydraten: C en H2O in gelijke verhouding

Monosachariden: ribose, fructose, glucose. Disachariden: lactose, sucrose. Polysachariden: zetmeel, glycogeen (glucose opslag in spieren/lever).

Nucleïnezuren: DNA en RNA

Nucleotiden: fosfaat + ribose/deoxyribose + stikstofbase. DNA basen: adenine, thymine, cytosine, guanine. RNA: adenine, uracil, cytosine, guanine.

Functies

Sphingolipiden/fosfolipiden = celmembranen. Vetten/oliën = energieopslag. Lipiden in zenuwen, hormonen, pigmenten, vitamines, signalering, bescherming, antioxidanten. Koolhydraten = celstructuur, snelle energie. DNA = genen, RNA = eiwitten, nucleotiden = energie.

Heeft canola-olie omega-6? Ja, en omega-3: ideaal profiel Welke vis bevat omega-3? De beste vette vissoorten

G-voedingssonde ontstoppen: thuis methode met spuit en warm water Welke ingrediënten vind je in vitamine D3-supplementen? Vijgvariëteiten: Calimyrna, Black Mission, Kadota & Bruin Turkije – Kenmerken & Gebruik

Broze wimpers: oorzaken, groeicyclus, behandeling en huismiddelen Tarwe dextrine: oplosbare vezel als supplement voor regelmatigheid Kalfsvleesworst koken: pocheren, bakken, grillen Ibuprofen en vitamine B: veilig samen te nemen?

Voeding