Eczeem (atopisch eczeem) = chronische ontstekingshuidziekte met jeuk/schilfering. Meest bij baby's/kinderen, ook volwassenen. Risico: allergieën in familie, droog klimaat, irritanten. Stress, scherpe zeep, vervuiling verergeren.

Voedsel om te vermijden

• Algemene allergenen: ei, tarwe, noten, soja, koemelk.
• Citrus, vis, tomaten, maïs (kunnen flares triggern).
• Hoog-suiker, verwerkt voedsel, vlees/zuivel met verzadigde vetten → stimuleren ontsteking.
• Koffie kan verergeren → elimineren helpt.

Voedsel om toe te voegen

• Volkoren, verse groenten.
• Essentiële vetzuren: noten, zaden, vis → anti-inflammatoir.
• Yoghurt met probiotica → onderdrukken allergie/ontsteking, steunen immuunsysteem.

Supplementen (met artsoverleg)

Borge-olie, vitamine B12, quercetine, zink. Teunisbloem-/visolie → gamma-linoleenzuur. Vitamine C, GOS/FOS, flavonoïden (bromelaine, catechine, hesperidine, rutine).

Preventie bij baby

• Exclusief borstvoeding + beperken kunstvoeding (koemelkallergenen).
• Indien kunstvoeding: 100% whey-formule.
• Moeder koemelk/sterke allergenen vermijden tijdens zwangerschap.

Altijd arts/kinderarts raadplegen voor dieetveranderingen in zwangerschap/baby.