Bananen: voedzaam (vezels, kalium, mangaan, vit B6/C). Maar bij **allergische rhinitis (hooikoorts)** → symptomen verergeren. Allergieseizoen: bananen vermijden voor symptoomminimalisatie.

Oraal Allergiesyndroom (OAS)

Keel/mond jeuk na bananen (of ander fruit/groente) = OAS (fruit-pollenallergie). Oorzaak: banaan-eiwitten (profilines) lijken op hooikoorts-triggers → immuunsysteem verward → allergiereactie. Duur: 10-30 min na inname.

Kruisreactieve allergenen (AAAAI)

• Ambrosia-allergie: honingmelon, watermeloen, echinacea, kamillethee, zonnebloempitten, komkommer, courgette, meloen
• Latexallergie: papaja, avocado, kiwi, kastanje

Gekookt vs. rauw

Gekookt/bewerkt = **geen OAS-symptomen**. Bananenbrood, magnetronbananen = OK. **Toch: arts raadplegen** (echte voedselallergie uitsluiten).

OAS vs. echte voedselallergie

Echte voedselallergie: lichaamswijde reactie, gevaarlijker.
OAS: meestal mond/lippen, minder gevaarlijk.
**Let op:** OAS kan → voedselallergie of levensbedreigende reactie bij ernstige allergieën (AAAAI).