Jicht wordt veroorzaakt door urzuurkristallen in gewrichten (vaak grote teen). Behandeling: urzuur verlagen (medicatie, dieet). Cranberrysap wordt vaak genoemd, maar de wetenschap is nuancerend.

Effect op urzuur

Cranberrysap is zuur (pH ~2.5). Een Duitse studie (12 gezonde mannen, 11 oz/dag) toonde:

• Urzuur in urine steg met ~50% (goed: meer uitscheiding).
• Maar: urine-pH daalde → meer urzuur in nieren, mogelijk hoger risico op nierstenen.
• Bloedurzuur niet gemeten.

Conclusie

Geen bewijs dat cranberrysap jichtaanvallen voorkomt. De verlaging van urine-pH kan juist nadeelig zijn. Anekdotisch: jichtaanvallen na Thanksgiving (veel cranberrysaus).

Welke vloeistof wel helpt?

Water! 2-3 liter/dag → maximale urzuuruitscheiding. Koffie (gemiddeld) en lage-vet melk ook geassocieerd met lager urzuur.

Dieetadvies jicht

• Vermijd: rood vlees, organen, vis, alcohol (bier!), zoetgedranken (fructose).
• Beperk: gevogelte, peulvruchten, asperges, paddenstoelen, bloemkool.
• Stimuleer: kersen (antocyane, verlagen urzuur/ontsteking), appels (maalzuur), citrus (vit C), meloen, bessen, groenten, volle granen, lage-vet zuivel.

Raadpleeg huisarts/reumatoloog voor medicatie (allopurinol, febuxostat, colchicine).