Koriander (Coriandrum sativum), afkomstig uit Europa, Noord-Afrika en Azië, wordt gebruikt in diverse keukens. De zaden hebben een kruidige, citrusachtige smaak en bieden diverse gezondheidsvoordelen.

Bloedsuiker en Antioxidantie

Een studie in Indian Journal of Experimental Biology (januari 2011) toonde aan dat korianderpoeder bij diabetische dieren bloedsuiker en insulineniveau aanzienlijk verlaagde, antioxidantenniveaus herstelde en schade aan insulineproducerende alvleeskliercellen verminderde. Humane studies zijn nog nodig.

Insulinestimulatie

Een dierstudie in Phytotherapy Research (maart) toonde aan dat 200 mg korianderzaadextract per kg lichaamsgewicht bloedsuiker verlaagde en insulineafgifte uit de alvleesklier verhoogde. Humane studies ontbreken; raadpleeg uw arts.

Neuroprotectie

Een studie in Molecular Neurobiology (maart 2011) rapporteerde ontstekingsremmende eigenschappen die het zenuwstelsel kunnen beschermen. Leefstijlfactoren als specerijenconsumptie (inclusief koriander) correleren met lagere neurodegeneratieve ziekten. Resultaten zijn voorlopig maar veelbelovend.

Darmkankerbescherming

Een studie in Journal of Ethnopharmacology (augustus 2000) toonde aan dat koriander cholesterol verlaagde, sterol- en galuitscheiding verhoogde, en toxineniveaus in de dikke darm verlaagde bij dieren. Humane studies nodig voor bevestiging.

Veiligheid

Een studie in Food and Chemical Toxicology (januari) toonde geen toxiciteit bij doses tot 500 mg essentiële olie per kg lichaamsgewicht per dag gedurende 28 dagen. Essentiële olie veilig tot 160 mg/kg, een gebruikelijk kookniveau.