Gewrichtspijn kan voortkomen uit letsel of aandoeningen (zoals reumatoïde artritis). Dieetverandering is een natuurlijke optie.

Nachtschadegroenten (solanaceae)

Sommige RA-patiënten melden verergering door aubergine, paprika, aardappel, tomaat, courgette. Wetenschappelijk bewijs ontbreekt. Probeer eliminatiedieet (ook verwerkte producten: ketchup, tomatensaus) om persoonlijke reactie te testen.

Groenten met omega-3 vetzuren

Olijven, zeewieren (spirulina, chlorella), donkergroene bladgroenten. Verminderen ontsteking/pijn, verbeteren ochtendstijfheid (RA). Gebruik extra vierge olijfolie. Raadpleeg arts voor supplementen bij comorbiteit.

Groenten met vitamine C en bèta-cryptoxanthine

Antioxidanten (carotenoïden). Laag vit C/cryptoxanthine → 3x hoger risico inflammatoire artritis (James Duke). Vit C = bouwsteen collageen (kraakbeen). Bronnen: spruitjes, komkommer, selderij, groene bonen, pompoen.

Algemeen advies

2,5 kop groenten/dag (American Dietetic Association). Aanhoudende klachten → medische hulp (onderliggende aandoening). Bij speciaal dieet (diabetes, hart) → eerst arts raadplegen.