Melatonine wordt geproduceerd door de pijnappelklier en in de maag-darmtract. Het synchroniseert circadiaanse ritmen, reguleert slaap-waakcyclus en is een krachtige antioxidant (beschermt tegen vrije radicalen). Naast supplementen zit het in voedsel.

Voedselbronnen

Rijke bronnen: olijfolie, wijn, bier, tomaten, druivenschillen, zure kersen, walnoten. Hoeveelheden per portie zijn kleiner dan in supplementen, maar gevarieerde inname levert wel betekenisvolle hoeveelheden op.

Biobeschikbaarheid en effect

Studies (Journal of Pineal Research) tonen significante stijging van melatonine- en antioxidantstatus in bloed na consumptie van melatonine-rijk voedsel. Het lichaam kan dus wel voldoende opnemen via voedsel.

Gezondheidsvoordelen

Als antioxidant neutraliseert melatonine schadelijke stoffen die ontsteking, veroudering, kanker, cardiovasculaire en neurologische aandoeningen bevorderen. Consensus: via voedsel bijdraagt aan gezonde antioxidantniveaus, ongeacht specifiek curatief effect.

Waarschuwingen en overwegingen

• Voedselmelatonine is niet primair een slaaphulp (te lage hoeveelheid, verspreide inname, verkeerde timing). Voor slaapregulatie/jetlag: supplement beter.
• Koken/fermentatie beïnvloeden beschikbaarheid. Vers, onverwerkt voedsel geeft maximale waarde.
• Raadpleeg arts voordat u supplementen gebruikt (interacties met medicijnen).