Gezondheid en ziekte gezondheid logo
Ziekten en verwondingen

Nachtschadegroenten (aardappel, tomaat, paprika) en huiduitslag: allergie of intolerantie?

Nachtschade-allergie: zeldzaam maar mogelijk

Allergie voor aardappel, tomaat, paprika, aubergine, peper komt voor maar is ongewoon. Het immuunsysteem reageert op eiwitten in deze groenten (niet op solanine/alkaloïden).

Huidreacties

  • Contactdermatitis: jeuk, roodheid, bultjes na aanraking (snijden/koken).
  • Netelroos (urticaria): opgewassen welts, na eten of aanraking.
  • Eczeem-opflakkering: bij atopische patiënten.

Overige symptomen

Maag-darm (misselijkheid, braken, diarree, krampen), luchtwegen (piepen, hoest, benauwdheid), neus/oog (rinitis, conjunctivitis). Anafylaxie is zeldzaam maar mogelijk.

Diagnose

  1. Voedsel/symptoomdagboek.
  2. Huidpricktest of specifieke IgE-bloedtest (allergoloog).
  3. Eliminatie/diagnostische dieet (onder diëtistbegeleiding).

Behandeling

  • Vermijding van de specifieke groente(n).
  • Topicum hydrocortison 1% of voorgeschreven corticosteroïde crème voor huiduitslag.
  • Oraal antihistaminicum (cetirizine/loratadine) voor algemene allergiesymptomen. Oude antihistaminica (difenhydramine) sterker maar meer slaperig.
  • Bij anafylaxie risico: adrenaline auto-injector voorgeschreven krijgen.

Let op

Solanine (in groene aardappelen, stengels tomaten) kan bij hoge doses gastro-intestinale klachten geven, maar is geen allergie. Normaal gekookte nachtschadegroenten bevatten verwaarloosbare hoeveelheden.

Gezondheid en Ziekte © https://www.gezond.win