PSA (prostaatspecifiek antigeen) is een marker voor prostaatkanker, maar verhoogde waarden zijn niet altijd kanker. Sommige voedingsmiddelen vertonen effect op PSA-snelheid:

• Granaatappelsap: 240 ml/dag verlaagde PSA-stijging met ~25% bij mannen met stijgende PSA (2006-studie). Muisstudies: remt kankercellen.
• Oplosbare vezels (roggebrood, haver, bruine rijst, appels, bramen, aardappelen, wortels): kleine maar significante PSA-verlaging (2000-studie). Onoplosbare vezels minder effect.
• Fyto-oestrogenen (noten, lijnzaad, soja, granen, sojabrood): mannen die sojabrood aten hadden lagere PSA dan tarwebroeders (2004-studie).

Supplementen: voorzichtigheid

• Vitamine E: bewijs niet overtuigend (2009).
• PC-SPES (Chinese kruidenmengsel): kan PSA maskeren → kanker onopgemerkt. Altijd arts informeren over supplementen voor PSA-test.