Gemiddeld 20.000 ademhalingen per dag – longen verdienen aandacht. Naast rookstop en beweging, spelen voedingsstoffen een rol in longcapaciteit en weerstand.

Appels: #1 voor longfunctie

St. George's Hospital (Londen, 2.500 mannen, 45–49 jr): 5+ appels/week → 138 mL hogere FEV1 (uitademingsvolume). Vitamine C, E, bètacaroteen helpen, maar appels maakten significant verschil. Labstudie (2008): 1+ appel/dag → lager long-/darmkankerrisico.

Vis en visolie: anti-inflammatoir

Eerste nationale gezondheidsenquête (2.500+ volwassenen): hoge visinname → betere FEV1. Effect waarschijnlijk via omega-3 die arachidonzuur (pro-inflammatoir) tegengaat.

Rode paprika: bètacryptoxanthine

Shanghai-studie (60.000+ volwassenen): hoogste inname bètacryptoxanthine → 27% lager longkankerrisico. Rode paprika's rijk aan vitamine A. Kansas State: vitamine A-tekort → emfyseem in dieren; supplementatie keerde dit om.

Wijn (matig): antioxidanten

BMC Pulmonary Medicine (2002): witte/rode wijn drinkers → betere FEV1 en FVC. Gematigde inname geassocieerd met betere longfunctie (mogelijk levensstijlfactor).

Conclusie

Geen wondermiddel, maar een dieet rijk aan appels, vette vis, rode paprika en matige wijninname ondersteunt longgezondheid. Combineer met rookstop, beweging en vermijding van luchtverontreiniging.