Oude wijzen, nieuwe wetenschap

"Eet bij verkoudheid, vast bij koorts" - wetenschap bevestigt nu dit oude raadsel. Overleven van infectie = evenveel tolereren van immuunreactie als bestrijden van de bug (New Scientist).

Verschil in immuunreactie

Verkoudheid = meestal viraal. Koorts = meestal bacterieel. Oorzaak (viraal/bacterieel) bepaalt beste herstelstrategie.

Glucose bij virale infecties: beschermend

Yale-onderzoek: bij virale ziekte helpt glucose (kippensoep!) hersencellen beschermen tegen ontstekingschade.

Glucose bij bacteriële infecties: gevaarlijk

Bacteriële infectie → reactieve vrije radicalen. Verteer glucose → ook vrije radicalen. Combinatie = neuronen schade. Bij bacteriële infectie: glucose beter weglaten.

Muisexperimenten bewijzen het

Zieke muizen verlies eetlust. Griepmuizen: snel weer eten. Glucose gaf griepmuizen levensredding, bacteriële infectiemuizen: dood. Glucose werkte ook tegen ontsteking zonder ziekteverwekker → sterke link glucose-ontstekingsbestrijding.

Les voor ons

Soms klopt oude wijsheid (kippensoep). Wat denk jij? Houd je je aan dit verhaal? Verlies je eetlust of word je hongeriger bij ziekte? Wat zijn je favoriete ziekte-eten? Deel je eigen gezondheidswijsheid.