Appelcrumble = gesneden appels + mengsel boter, meel, suiker, haver, kruiden. Gebakken zacht/bruin. Rijk aan koolhydraten/vet → hoog calorieën.

Calorieën (USDA per 100 g)

429 kcal, 10,71 g eiwit.

Per 1 kop portie (246 g)

396 kcal. Koolhydraten 304 kcal (76 g, 48 g suiker), vet 76 kcal (11 g, 1,5 g verzadigd), eiwit 16 kcal (4 g). Rest: water/voedingsstoffen.

Voedingsstoffen

Vitamines: A, B6, C, E, K, thiamine, riboflavine, niacine, foliumzuur. Mineralen: calcium, ijzer, magnesium, fosfor, kalium, zink, koper, mangaan, selenium.

Overwegingen

Eet matig: hoog suiker/vet. Oklahoma State: hoog suiker → risico tandbederf, obesitas, diabetes, hartziektes. Hoog vet → hartziektes (AHA).