Diabetes → gebalanceerde maaltijden (koolhydraten, eiwitten, vetten) + gevarieerd voedsel. Shakes passen in dieet en smaak.

Gezonde ingrediënten kiezen

Vezels + onverzadigde plantaardige vetten → vullend, gezond. Vet minimale bloedsuijstijging, onverzadigde vetten/vezels vertragen stijging → gebalanceerde shake. Joslin Diabetes Center: enkelvoudig/meervoudig onverzadigd vet, let op portie (gewichtsrisico). Voorbeeld: 1 el pindakaas = 95 kcal, 8 g vet, 2 g koolhydraten. Na mixen: 8 g voor snack, max 16 g als maaltijdvervanger.

Eiwit in shakes

Whey/soja poeder → verzadigende maaltijdvervanger/snack. Pindakaas/nootbeter = laag-koolhydraat, hartgezond vet. Vocht: magere, suikervrije/vetvrije melk. Pure/vanille yoghurt → beperk toegevoegde suiker. Griekse yoghurt (diabetesvriendelijk: 'geen suiker toegevoegd', 'koolhydraatcontrole', 'licht').

Fruit in shakes

Hele vruchten > sap (vezel/volume). Let op hoeveelheid/deel: natuurlijke suiker kan bloedsuiker verhogen. 1 middelgrote banaan = 27 g koolhydraten, dikker textuur. Bevroren fruit > ijs → nutriëntendichtheid ↑. 1 kop bevroren aardbeien = 13 g koolhydraten, 3 g vezel. Probeer bevroren bessen (aardbei, bosbes, framboos) = antioxidanten/vezel. Recept: 8 g suikervrije yoghurt + 1 kop bevroren aardbeien + 1 banaan = 45-60 g koolhydraten (ADA maaltijdaanbeveling).

Overige toevoegingen

Geschraafde kokos (ongezoet): 1 oz = 7 g koolhydraten. Lijnzaad/chiazaden: onverzadigde vetten + vezels. 1 el gemalen lijnzaad = 2 g onverzadigd vet, 2 g vezel, 37 kcal. AHA: 25 g vezel/dag.