Afvallen hoeft niet duur. Seizoensgroenten, eigen bereiding en slimme planning maken caloriearme maaltijden betaalbaar.
Ontbijt (onder €1)
- Huismerk graan + ½ banaan + magere melk.
- 1 liter nature yoghurt + 2-3 aardbeien + theelepel zonnebloempitten + snuf honing.
Lunch: goedkope eiwitbommen
- Ingeblikte tonijn + citroen + kruiden + olijfolie + verse tomaat op volkoren crackers.
- Zelfgemaakte hummus (blik garbanzo's, knoflook, citroen, olijfolie) + pita + fruit.
- Hardgekookte eieren / gedroogde bonen als basis.
Diner: internationale klassiekers
- Mediterraan: linzensoep + tomaten-muntsalade + volkoren brood. Linzen = goedkoop, eiwitrijk, veelzijdig.
- Stevige salades: spinazie/snijbiet (voedzamer & soms goedkoper dan ijsberg) + gehakt ei / mager vlees / bonen.
Sleutelstrategieën
Koop in sezon, vermijd kant-en-klaar, plan maaltijden, bouw een repertorium van budgetvriendelijke recepten.
