Dieetvoedsel hoeft niet duur of speciaal te zijn. Kies verse, natuurlijke ingrediënten die water, vezels en eiwitten in balans leveren – zo blijf je vol, vermijd je heetbuiien en houd je energie op peil.

Groenten: volume zonder calorieën

Niet-zetmeelrijke groenten (ui, champignons, spinazie, broccoli, paprika, bloemkool) hebben lage energiedichtheid: veel volume, water en vezels, weinig calorieën. Vermijd gebakken aardappel, puree, friet. Voorbeelden per maaltijd:
• Ontbijt: roerei met ui, champignons, spinazie
• Lunch: grote groene salade met tomaten, augurk
• Diner: roerbak broccoli, rode paprika, bloemkool

Fruit: zoet, vullend, licht

Water, vezels, nutriënten. Bessen/meloenen laagst in calorieën. Portiecontrole is sleutel. Voorbeeld: 1 kop aardbeien (ontbijt), kleine appel (lunch), 2-3 verse vijgen (diner).

Eiwit: de satiëteitsmotor

Eiwit is het meest verzadigende macronutriënt (Am J Clin Nutr 2005). Elke maaltijd een bron:
• Ontbijt: 2-3 eieren, 30-60 g kaas, ½ kwark
• Lunch/Diner: 115-170 g vis, gevogelte of vlees

Gezonde vetten: verzadiging & energie

Kleine hoeveelheden vertragen verteerbing: avocado bij ei, olijfolie in salade, pindakaas in wok. Geeft langdurige energie en houdt dieet haalbaar.