Veel experts noemen voedsel 'vetverbrandend', maar volgens California State University en de American Heart Association is dat een mythe. Voedsel levert calorieën/nutriënten; vetverbranding komt puur door een calorietekort (minder eten dan verbranden).

Waarom spinazie wél perfect voor afvallen is

• Extreem laagcalorisch: 1 kop verse spinazie = 7 kcal.
• Voedingsdicht: 200% RDA vitamine K (botcalcium), foliumzuur, mangaan, magnesium, ijzer, vitamine A & C.
• Quercetine: krachtige antioxidant – voorkomt LDL-oxidatie, verlaagt hartaandoening/kankerrisico.
• Aanbevolen door CDC & American Council on Exercise.
• Dr. Jonny Bowden: #1 in 'The 150 Healthiest Foods on Earth'.

Hoe je spinazie inzet als afvalwapen

Vervang calorieke ingrediënten:

• Omelet: 1 ei of ½ kaas → 2 koppen spinazie.
• In plaats van gebakken aardappel met boter: 2 koppen spinazie.

Dergelijke substituties creëren het benodigde calorietekort.

Milieutip

Kies biologische spinazie (EWG 2003: top 12 pesticidenbelaste voedels). Goed wassen helpt, maar bio verlaagt blootstellingsrisico.

Spinazie verbrandt geen vet direct, maar is de beste vuller om je calorietekort makkelijk en gezond te maken.