Hazelnoten (filberts) zijn voedingsrijke noten met een gunstig profiel voor hart, botten en gewicht.

Voedingswaarde per 28 g (één ons / ~21 noten)

• Calorieën: 180 kcal
• Koolhydraten: 5 g (waarvan 3 g vezels → netto 2 g)
• Vet: 17 g (13 g enkelvoudig onverzadigd, 3 g meervoudig onverzadigd)
• Eiwit: 3 g
• Kalium: 193 mg
• Koper: 65% ADH
• Mangaan: 90% ADH
• Folaat: hoog (belangrijk in zwangerschap)

Gezondheidsvoordelen

• Vermindert risico op hartaandoeningen, bloedstolsels, urineweginfecties.
• Enkelvoudig onverzadigde vetten verbeteren cholesterolprofiel.
• Mangaan ondersteunt botvorming; koper helpt ijzeropname.

Hazelnoten zijn een uitstekende snack in een laag-koolhydraat of Mediterraans dieet. Let op portiebeheersing door calorie-dichtheid.