Vitamine K is essentieel voor bloedstolling en botgezondheid (90 mcg/dag vrouwen, 120 mcg/dag mannen). Noten zijn een bron, maar de hoeveelheid varieert.

Cashewnoten (28 g)

• 160 kcal, 4 g eiwit, 13 g vet
• Vitamine K: 9,6 mcg (11% ADH vrouw, 8% man)

Hazelnoten (28 g)

• 180 kcal, 4 g eiwit, ~17 g vet
• Vitamine K: ~14 mcg (16% ADH vrouw, 12% man) – *waarde aangevuld op basis van USDA*

Andere noten (per 28 g)

• Amandelen: ~0 mcg
• Pinda's: ~0,5 mcg
• Pistachenoten: ~3,7 mcg
• Walnoten: ~0,8 mcg

Belangrijk voor Coumadin-gebruikers

Noten leveren geringe tot matige hoeveelheden vitamine K. Bij stabiele inname (bijv. dagelijks een handje) is de INR meestal goed te regelen. Bespreek met je trombosedienst.