Sandwichvrije, gezonde lunchboxen

Kinderen kunnen kieskeurig zijn. Hier zijn 6 aantrekkelijke, voedzame alternatieven.

1. Wraps (Tortilla/Lavash)

Standaard vullingen (pindakaas/jam, vleeswaren) of: hummus, Spaanse rijst, bonen, geroosterde groenten ± saus.

2. Ontbijt als Lunch

Bagel + roomkaas/pindakaas/hummus/avocado. Volkoren pannenkoeken + fruitconfituur. Muffin.

3. Kaas & Crackers

Volkoren crackers + magere kaas. Extra: salami/ham blokjes, gesneden gekookt ei.

4. Noedelsalade

Koude volkoren spaghetti/soba + dressing + geraspte wortel/komkommer, lente-uitjes, paprika, kip/tofu blokjes.

5. Tortillachips + Salsa + Bonensalade

Gebakken chips + tomatensalsa + zwarte bonen salade (zuidwest stijl) = hoog vezel, hoog eiwit, kindvriendelijk.

6. Op een Prikker (Saté-stijl)

Houten/plastic prikkers of krakerprikkers (voor jongeren). Combinaties: gerolde vleeswaren, fruit-kaas, cherrytomaat+mozzarella+basilicum, gegrilde kip+ananas.