Hoe alcoholisme leidt tot vitamine D-tekort

Alcohol onderdrukt de eetlust en belemmert de opname van essentiële voedingsstoffen, waaronder vitamine D, foliumzuur, B12, B6, vitamine A en C. Ongeveer 18 miljoen Amerikanen lijden aan alcoholisme, wat hun risico op ondervoeding vergroot.

Functie van vitamine D

Vetoplosbare vitamine die calciumabsorptie reguleert voor sterke botten en tanden. Het lichaam produceert het bij zonlichtblootstelling. Volwassenen hebben 5–15 µg (400–600 IE) per dag nodig. Tekort leidt tot osteoporose.

Osteoporose en alcohol

Alcohol interfereert met vitamine D-productie, vermindert calciumabsorptie en verlaagt testosteron/oestrogeen – alle risicofactoren voor botverlies. Het staken van alcohol stimuleert botopbouw en kan schade deels ongedaan maken.

Dieetadvies en supplementen

Eet vitamine D-rijk: zuivel, eigeel, lever, vis, oesters, margarine, verrijkte graanproducten. Zonlicht: minimaal 15 minuten per dag. Calciumrijke voeding (magere zuivel, donkergroene groenten, verrijkte sappen) helpt. Supplementen (vaak gecombineerd met calcium) zijn nuttig bij ontoereikende inname/zonlicht, maar let op wisselwerkingen met steroïden, afslankmiddelen, cholesterolverlagers. Raadpleeg uw arts.