Gezondheid en ziekte gezondheid logo
Voeding
|  | Gezondheid en Ziekte >  | Gezondheid | Voeding

Aubergine: laag in vitamine K, veilig voor bloedverdunner-gebruikers

Aubergine (nachtschadefamilie) bevat weinig vitamine K: 1 gekookte kop = 3 µg (4% DV). Rauw: 2,9 µg; gebakken: 5 µg. Voedingsarm? Nee: folaat, kalium, fosfor, vezels. Gezonde toevoeging ondanks laag K.

Inname-advies

Vrouwen >18: 90 µg; Mannen >18: 120 µg (IOM). Warfarine-gebruikers: adequate K-inname OK mits constant (Linus Pauling). Arts richtlijnen volgen.

Belang K

Stolling, calciumbinding bot, osteoporose preventie. Maar: K bevordert stolling → bij warfarine inname beperken van hoog-K voedsel. Aubergine en ander laag-K voedsel (sla, komkommer, etc.) verstoorden niet.

Alternatieven voor meer K

Bladgroenten, broccoli, spinazie, boerenkool. 1 kop boerenkool = 547 µg (684% DV). 1 kop snijbiet = 299 µg. 1 kop bladsla = 63 µg. Oliën: 1 el sojaolie = 25 µg.

Houdbaarheid van gemalen kaneel: herkennen van verval, bewaren, soorten Natriumbicarbonaat Als Ergogeen Hulpmiddel: Werkt Het Voor Sporters? Hoofdpijn en vitamine B12-tekort: een verborgen link
Visuele perceptieproblemen bij kinderen: herkennen, componenten, impact en behandeling Kun Je Niacine En Vitamine B12 Samen Nemen? Ja, En Ze Komen Vaak Samen Voor Vitaminetoxiciteit tijdens zwangerschap: risico's van vitamine A en D Wat betekenen probiotica? Definitie, werking, bronnen en veiligheid

  1. Bevatten alle meelsoorten gluten? Natuurlijke glutenvrije alternatieven

  2. Ziekten van het mastoïdbeentje: mastoïditis, cholesteatoom en mastoïdkanker

  3. Voedingsmiddelen rijk aan zink en vitamine B-complex

  4. Cosequin voor honden en katten: bijwerkingen, dosering en voorzorg

  5. Doopetiket voor ouders: uitnodigingen, kleding, getuigen, cadeaus, foto's

  6. Zink en spinazie: hoeveel zink zit erin?

  7. Ensure op nuchtere maag: veiligheid, voedingswaarde, aanbevelingen en voorzorg

  8. Venturi-masker gebruiken: handleiding voor precieze zuurstoftherapie

  9. Zeewier: Een voedingsrijke zeegroente met jodium, vitamine A, C en foliumzuur

  10. Effecten van wit brood en witte suiker op het lichaam

 

Gezondheid en Ziekte © https://www.gezond.win