Een delicieuze botersla-variëteit

Bibbsla (ook kalkoensla of boston sla) is waterrijk, laagcalorisch (7 kcal/kop) en smaakvol. Per 100 g: 13 kcal, 1,35 g eiwit (USDA). Ideaal voor caloriebeperkte dieëten: 7 kcal verbrand je met <1 min joggen of 2 min gewichten.

Macronutriënten

• Vet: 0,1 g/kop (bijna geen verzadigd vet)
• Koolhydraten: 1,2 g/kop (geschikt voor low-carb)
• Vezels: 0,6 g/kop (deeltje van dagbehoefte: ♂38 g, ♀25 g)
• Eiwit: 0,7 g/kop (geen hoofdbron)

Micronutriënten: vitamine A & K sterren

Per kop gesneden blad: 60% ADH vitamine A (mannen) / 79% (vrouwen); 47% ADH vitamine K (mannen) / 63% (vrouwen). Ook betekenisvol aan kalium en folaat. Let op: dressings/kaas voegen snel vet/calorieën toe.