Gezondheid en ziekte gezondheid logo
Voeding

Bijwerkingen van natriumstearoyllactylaat (SSL)

Wat is SSL?

Voedingsadditief (emulgator/verstijver) in brood, koekjes, crackers. FDA: GRAS (veilig). Toch mogelijk bijwerkingen.

Allergie

Zeldzaam. Immuunreactie: jeuk, zwelling, slijm, spierspasmen, bultjes, uitslag. Vermijd allergeen. Ernstig → noodbehandeling.

Voedselintolerantie

Geen immuunsysteem. Kleine hoeveelheden OK, grote hoeveelheden → misselijkheid, braken, maagkrampen, diarree. Oorzaak: abnormale spijsverteringsreactie. Unterscheiden van allergie voor goed beheer.

Natriumbalans

Overmatig SSL → verhoogd natrium. Normaal: 135–145 mEq/L. Te hoog = hypernatriëmie, te laag = hyponatriëmie. Factoren: uitgedroogdheid, hormonen, dieet/supplementen/additieven.

Gezondheid en Ziekte © https://www.gezond.win