Gezondheid en ziekte gezondheid logo
Voeding

Essentiële vetzuren in avocado: ALA en linolzuur

Avocado: uniek vruchtvetprofiel

Boterachtig, mild, wereldwijd populair. Behalve foliumzuur, kalium, vitamine C: uitstekende bron essentiële vetzuren. Ideaal voor veganisten/beperkte dieetten. Maar: profiel niet ideaal voor standaard Amerikaans dieet (te veel omega-6).

Alfa-linoleenzuur (ALA, omega-3)

1 kop avocado = 253mg ALA. Voordelen: hart, gewrichten, zenuwstelsel. Maar kleine hoeveelheid vs dagbehoefte.

Linolzuur (omega-6)

Avocado bevat ook linolzuur (omega-6). In westerse dieet al overmaat omega-6 → kan ontsteking bevorderen. Balans let op.

Gezondheid en Ziekte © https://www.gezond.win