Algemeen

Koffie > thee in cafeïne. Variatie per merk, brouwtijd, maalgraad. Zwarte thee < koffie. Sportdranken vaak meer.

Geschiedenis

Koffie & thee = drogendrankjes (cafeïne). Arabisch 'qahveh'. 6e eeuw: Afrika. 17e eeuw: Europa. 18e eeuw: plantages West-Indië/Indonesië.

Effecten

Stimuleert CNS: alertheid ↑, fijnmotoriek ↓, slaap ↓. 15 min in bloed, halfwaarde 6 uur.

Neuroprotectie?

Sommige studies: koffie (zelfs decaf) → Parkinson preventie? Onbevestigd. Recent onderzoek (2007, Parijs/Bordeaux/Lissabon): >4 koppen/dag → betere verbale geheugen bij oudere vrouwen, niet mannen.

Thee-variabelen

5000 jaar geschiedenis (China). Groene/zwarte/oolong. Groene thee: polyfenolen (antioxidanten) → kankerbescherming (observationeel). Zakthee < losse thee. Brouwtijd, bladgrootte, variëteit beïnvloeden studies.

Keuzeadvies

Kijk naar gezondheid: zuurterugvloed, PDS, brandend maagzuur → arts raadplegen voordat koffie/thee. Allebei cafeïne → onthoudingsverschijnselen mogelijk.