Cellen "ademen": glucose + O2 in → CO2 + H2O uit → overblijft ATP (energie voor alle celactiviteit en beweging).

Van calorie tot ATP

Calorieën → (via insuline) glucose → bloedstroom → cel → cytoplasma → pyruvaat (2 ATP). Pyruvaat → mitochondrion (energiecentrale).

Krebs-cyclus

2 pyruvaat → acetyl-CoA → Krebs-cyclus. Met vrije O-atomen → afval CO2 + H2O. 4 ATP. CO2 "uitgeademd" door celwand. Elektronen van gestripte waterstof → elektronen-transportketen → grootste energie-uitbetaling: 32 ATP. Totaal: 38 ATP per glucose (soms 36-38 afhankelijk van shuttle-systeem).

Calorietekort

ATP-synthese 24/7. Calorieën leveren indirect energie: hoge-energie bindingen ATP → spierkracht + hersenelektrochemie. Tekort → lichaam schakelt naar vetopslag (en minder spiereiwit) → koolstofverbindingen → ATP via cellulaire ademhaling.

Zuurstofparadox & oxidatieve stress

O2 = giftig voor biomoleculen/cellen. "Zuurstofparadox": onmisbaar, maar beschadigt cellen terwijl het in leven houdt. O2 in mitochondriën → vrije radicalen (losse elektronen) → scheuren celwanden, verslijten energiefabriek. Oxidatieve stress → interferentie celdeling → gemuteerde cellen → tumoren (Life Extension Magazine).

Caloriebeperking: levensverlengend?

Knaagdierstudies: caloriebeperking → dramatische levensverlenging. Mechanisme onbekend, humane studies niet doorslaggevend. Studie (Civitarese e.a., PLoS Medicine 2007): korte-termijn caloriebeperking → efficiëntere mitochondriale reacties → minder oxidatieve stress → meetbare DNA-schade reductie.