Kalium als tegenhanger

Natrium (buiten cel) en kalium (binnen cel) zijn elektrolyten die ionen/elektrische impulsen regelen. Kaliumtekort → nierstenen, aritmie, osteoporose, hoge bloeddruk, depressie. Verhoog inname via: aardappelen, bananen, sinaasappels, spinazie, vis, volkoren. Bij verdachte tekort: arts kan supplement voorschrijven.

Hydratatie

Zout → dorst → water drinken herstelt balans. Kalium in cellen houdt water vast, natrium wordt uitgeplast. Let op: veel water drinken bij hoog natrium kan bloeddruk verhogen → verhogen kalium én blijf binnen dagelijkse natriumlimiet.

Zoutinname beheersen

• Beperk verwerkt voedsel; kies "laag-natrium", "ongezouten", "geen zout toegevoegd".
• "Verlaagd natrium" kan nog steeds hoog zijn → labels lezen.
• Vers fruit/groenten; minder zout koken; kruiden ipv zout.

Dagelijkse aanbevelingen

• Volwassenen ≤51 jaar: 2.300 mg/dag.
• ≥51 jaar, Afro-Amerikanen, nierziekte/diabetes: 1.500 mg/dag.

Waarschuwingen

Natrium niet elimineren – essentieel voor impulsgeleiding, vochtbalans, spiersamentrekking (incl. hart). Zweet bevat zout → na sporten aanvullen (sportdranken).