Volgens de American Lung Association bestaat er geen enkel dieet of specifiek voedsel dat de longen direct kan verbeteren. Toch kun je door gericht te kiezen voor groenten en fruit die rijk zijn aan voedingsstoffen die de longgezondheid ondersteunen, bijdragen aan een optimale werking. Denk aan producten met hoge hoeveelheden bèta-caroteen, vitamine C en vitamine D. Heb je zorgen over je longen? Raadpleeg dan je huisarts of een diëtist voor een op maat gemaakt dieetadvies.

De kracht van bèta-caroteen

Onderzoek wijst erop dat een hogere inname van bèta-caroteen gunstig kan zijn voor de longfunctie. Dit carotenoïde, dat voornamelijk in plantaardige producten voorkomt, wordt in het lichaam omgezet tot vitamine A – een essentiële voedingsstof voor het behoud van gezonde longen. Uitstekende bronnen zijn zoete aardappelen, wortels, meloen, rode paprika's, abrikozen, mango's en broccoli. Ook pompoensoorten zoals pompoen en eikelnoot zijn rijk aan bèta-caroteen en kunnen met name de longfunctie ten goede komen.

Vitamine C: een beschermende schild

Voedsel rijk aan vitamine C, met name citrusvruchten zoals sinaasappels, wordt geassocieerd met betere longfunctie. Mensen die veel vitamine C consumeren, lopen een lager risico op longkanker, aldus het Office of Dietary Supplements. Naast citrusvruchten vind je vitamine C in rode en groene paprika's, aardappelen, kiwi's, aardbeien, broccoli, tomaten en spruitkool.

Vitamine D via paddestoelen

Een studie uit 2011 in Advances in Nutrition toont een verband aan tussen lage vitamine D-spiegels en chronische longziektes zoals cystische fibrose en COPD. Hoewel onduidelijk is of de deficiëntie een oorzaak of gevolg is, is vitamine D zeldzaam in voedsel. Paddestoelen die onder UV-licht zijn gekweekt, vormen een waardevolle bron. Door ze in je dieet op te nemen, verhoog je je inname en ondersteun je de longgezondheid.

Appels: meer dan alleen gezond

Een cohortstudie uit 2000 in Thorax ontdekte dat mannen die vijf of meer appels per week aten, een betere longfunctie hadden. Appels zijn rijk aan krachtige antioxidanten zoals quercetine, catechine en chlorogeenzuur, naast vitamine C. Hoewel appels een gezonde toevoeging zijn aan je dieet, is verder klinisch onderzoek nodig om specifieke claims over longfunctie te onderbouwen.