Voedingsvezels zijn vitaal voor iedere leeftijd: reguleren stoelgang, verlagen cholesterol, voorkomen aambeien/diverticulose. Fastfood (wit brood, frites) levert weinig vezels – tenzij volkoren/zoete aardappel met schil.

Onoplosbare vezels (ruwvoer)

Lossen niet op; verhogen stoelvolume, regelen afvaltransport → helpen bij obstipatie/dunne ontlasting. Bronnen: volkorenmeel, noten, groenten, gekiemde granen (gezondst: geen meel, extra nutriënten, lager bakken → meer nutriënten behouden; >116°F dus niet 'raw'), appelschillen, kersen, ananas, druiven, pruimen, sinaasappel, bessen.

Oplosbare vezels

Lossen op in water → gel → verlagen cholesterol & glucose (Mayo Clinic). Bronnen: havermout + frambozen (top vezel fruit), rauwe appels, sinaasappelstukjes, gerst (ipv witte rijst), zwarte/pinto bonen (burrito), wortelen, erwten.

Vezelsupplementen

Beschikbaar met natuurlijke ingrediënten (acacia, lariks), vitamines, poeder – toe te voegen aan drankjes, ontbijt, yoghurt.

Let op bij meer groenten/fruit

Tijdelijke ongemakken mogelijk tijdens overgang. Kies gecertificeerd biologisch om synthetische pesticiden/meststoffen te vermijden (risico ADHD, autisme, kanker – Pesticide Action Network).