Antioxidanten als bescherming tegen toxines

Ons lichaam wordt dagelijks blootgesteld aan schadelijke stoffen via lucht, water en voedsel. Antioxidanten neutraliseren vrije radicalen en ondersteunen de lever bij de afbraak van toxines. Vitamine A, C en E zijn de belangrijkste antioxidante vitamines.

Vitamine A (retinol & carotenoïden)

• Vetoplosbaar, opgeslagen in lever en vetweefsel.
• Ondersteunt celgroei, visie, immuunsysteem, slijmvliesintegriteit (eerste verdedigingslijn tegen toxines).
• Bronnen: lever, zuivel, eieren (retinol); wortel, zoete aardappel, spinazie, kool (β-caroteen).

Vitamine C (ascorbinezuur)

• Wateroplosbaar, geen opslag – dagelijkse aanvoer nodig.
• Krachtig antioxidant in waterige compartimenten (bloed, celplasma). Regenerereert vitamine E.
• Ondersteunt wondheling, collageen, immuuncellen, ijzeropname.
• Bronnen: citrus, kiwi, paprika, aardbei, broccoli, boerenkool.

Vitamine E (tocoferol)

• Vetoplosbaar, beschermt celmembranen (lipide peroxydatie), LDL-oxidatie, immuunfunctie.
• Werkt in team met vitamine C en selenium (glutathionperoxidase).
• Bronnen: amandelen, zonnebloempitten, pindas, olijfolie, avocado, groene bladgroenten.

Let op

• Vetoplosbare vitamines (A, E) kunnen zich ophopen – overschrijd niet de UL (A: 3000 µg RAE; E: 1000 mg α-tocoferol).
• Ontgifting is een continu proces van de lever (fase I & II enzymen). Vitamines ondersteunen dit, maar zijn geen 'detox-cure' op zich.
• Roken, alcohol, verontreinigde lucht en verwerkt voedel verhogen de oxidatieve stress – verhoog dan de inname van antioxidanten via voedsel.