Mensen die koolhydraten beperken, vermijden meel en suiker. Beide: veel koolhydraten/calorieën, weinig voedingswaarde. Alternatief: smakelijke, verzadigende desserts *zonder* meel of toegevoegde suiker (wel kleine hoeveelheden natuurlijke suiker mogelijk).

Pure chocolade

Perfecte gezonde traktatie voor chocoladeliefhebbers. Kies donker ≥85% cacao (geen suiker). 2-3 stukjes 85%: 105-158 kcal, 4-6g koolhydraten, 1,5-2,2g vezel, 2,5-3,8g suiker. Volledig suikervrij? 99% cacao: 100-150 kcal, 6,5-9,8g koolhydraten, 3-4,5g vezel, 0g suiker.

Bessen met Mediterrane yoghurt

1 kop bessen (braam, framboos, aardbei, bosbes) + ½ kop nature Mediterrane yoghurt (dik, roomig, 0g suiker). Optioneel: 1 el gedroogde ongezoete kokosrasp. Aardbeien-keus: 194 kcal, 17,3g koolhydraten, 2,3g vezel, 10,9g natuurlijke suiker. Kokos: +90 kcal, 3g koolhydraten, 2g vezel, 0g suiker.

Gebakken appel

Comfort dessert koude dag. Was appel, verwijder kern. Vul: 14g walnoten + 1 el ongezoete kokosrasp + 1 el amandelboter. Bak ~20 min tot zacht. Geen toegevoegde suiker/meel: 265 kcal, 26,2g koolhydraten, 6,2g vezel, 16,4g natuurlijke suiker.

Vers fruit en kaas

Afsluiten met schaal fruit + kaas. Keuze: scherpe cheddar, geitenkaas, brie, blauwe kaas + appelschijfjes, peren, druiven, aardbeien. Vrij van meel/toegevoegde suiker (natuurlijke suiker in fruit). Alternatief: kwark + mango/ananas/aardbeien blokjes.