B-vitamine familie

8 wateroplosbare vitamines: B1 (thiamine), B2 (riboflavine), B3 (niacine), B5 (pantotheenzuur), B6 (pyridoxine), B7 (biotine), B9 (foliumzuur), B12 (cobalamine). Overmaat → urine → dagelijkse inname nodig.

Bronnen: runderlever, rood vlees, vis, gevogelte, biergist, verrijkte brood/granen, bladgroenten.

1. Metabolisme

Alle B-vitamines werken samen voor celdeling metabolisme: koolhydraten, eiwitten, vetten → glucose (hoofdbron hersenen/lichaam). Tekort → zwakte, vermoeidheid.

2. Zenuwstelsel

Ondersteunen gezonde zenuwcellen & neurologische functie. Tekort → tintelingen, gevoelloosheid, loopmoeilijkheden, verwarring, geheugenverlies, depressie, psychose, dementie. Zwangerschap + foliumzuurtekort → neuralebuisdefecten (celdeling zenuwcellen).

3. Rode bloedcelproductie

B9 (foliumzuur) + B12 (cobalamine) → beenmerg produceert gezonde rode bloedcellen & DNA. Tekort B9 → megaloblastische anemie. Tekort B12 → pernicieuze anemie.

4. Homocysteïne controle

B6, B12, foliumzuur houden homocysteïne (aminozuur uit eiwitafbraak) laag. Hoog → hartziektes, Alzheimer, depressie (Univ. Maryland).

Conclusie

B-complex is de motor van energiemetabolisme, zenuwgezondheid, bloedvorming en hartbescherming. Gevarieerd dieet + eventueel supplement (USP) dekt behoeften.