Frambozen (480 kcal/100g, 4g eiwit) zijn laag in calorieën, hoog in voedingsstoffen. Per kop (64 kcal): 15g koolhydraten (5,4g suikers, 8g vezels = 21–31% DV). Hoog vezelgehalte verlaagt cholesterol en beschermt hart.

Mineralen: Koper & Mangaan

111 mcg koper (12% DV) – antioxidant, DNA-bescherming. 0,82 mg mangaan (36–46% DV) – koolhydraatmetabolisme, bloedsuikerregulatie. Beide versterken bindweefsel (botten, huid).

Vitamines: C & K

32,2 mg vitamine C (36–43% DV) – antioxidant, pezen/gewrichten, wondheling. 9,6 mcg vitamine K (8–11% DV) – botontwikkeling, bloedstolling.

Antioxidanten & Fytonutriënten

Rijk aan flavonoïden (anthocyanen = kleur), ellagzuur en galluszuur – kankerbestrijdend, celcommunicatie verbeterend, bescherming tegen oxidatieve schade.

Frambozen zijn een smaakvolle, vezelrijke toevoeging aan een gezond dieet.