H. pylori en maagklachten

Helicobacter pylori beschadigt de maag- en dunne darmwand, veroorzaakt maagzweren en vergroot het risico op maagkanker. Behandeling gebeurt met antibiotica. Een correct dieet kan door de bacterie veroorzaakte tekortkomingen corrigeren.

Kruisbloemige groenten

Een studie in Cancer Causes & Controls (2009) toont aan dat meer groente-inname het kankerrisico verlaagt bij H. pylori-patiënten. Kruisbloemigen (broccoli, boerenkool, spruitjes, kool, bloemkool, rapen, rucola, rutabaga) beschermen het slijmvlies, zijn rijk aan vitamines A, C, E, K, foliumzuur en mineralen. Het USDA adviseert 2-3 koppen groenten per dag.

IJzer en vitamine B-12

H. pylori kan malabsorptie van ijzer en B-12 veroorzaken, leidend tot anemie. Na antibiotische kuur herstelt de absorptie vaak, maar supplementen of ijzer/B12-rijk voedsel (vlees, gevogelte, bonen, verrijkte granen/brood) kunnen nodig zijn.

Zoutbeperking

Een zoutrijk dieet versterkt het effect van H. pylori op maagkanker (Journal of Epidemiology, 2003). Vermijd conserven, gezouten snacks, laat de zoutstrooier staan en gebruik zoutvrije kruiden.

Vitamine C

Vitamine C versnelt genezing van de maagwand en vermindert bijwerkingen van de behandeling. Na eradicatie kan het precanceruze veranderingen reduceren. Bronnen: citrusvruchten, rode paprika, groenten.