Wat zijn eenvoudige koolhydraten?

Koolhydraten met 1 of 2 suikermoleculen: fructose (fruit), galactose (melk), maltose (bepaalde groenten), lactose (zuivel), sacharose (tafelsuiker). Complexe koolhydraten (zetmeel, vezels) hebben ≥ 3 gekoppelde suikers.

Natuurlijke vs. toegevoegde suikers

Natuurlijke suikers in fruit, groenten, melk zitten in een voedingspakket met vitamines/mineralen/vezel – niet beperken. Toegevoegde suikers leveren alleen calorieën, geen voedingswaarde.

Aanbevelingen

• Geen officiële limiet voor eenvoudige koolhydraten apart.
• Totale koolhydraten: 45–65% van dagelijkse calorieën.
• USDA: volwassenen 1,5–2 kop fruit, 3 kop zuivel, 2–3 kop groenten per dag.
• Toegevoegde suikers: max 5–15% van calorieën (USDA) of 100/150 kcal (AHA vrouwen/mannen).

Praktisch

Volg de voedingsmiddelenadviezen voor fruit, groenten, zuivel – zo krijgt u automatisch een passende hoeveelheid natuurlijke eenvoudige koolhydraten. Beperk verwerkte producten met toegevoegde suikers.