Glazuur zonder suiker? **Eiwitpoeder werkt perfect**. Hoge suiker → obesitas/tandbederf. Brescia University studie: eiwitpoeder **verhoogt levensverwachting 12% bij middenleeftijd**. Gezonder toetje, extra voeding.

Recept (1 portie poeder = 35 g)

1. 35 g vanille-eiwitpoeder (of andere smaak) in kom.
2. **IJskoud water** toevoegen: 1 el per keer, goed roeren met vork. *Geen blender* (verstijft glazuur).
3. Doorroeren tot gewenste consistentie (dik, klontervrij).
4. 1 minuut laten zetten.
5. Op dessert aanbrengen. **1 uur rusten = beste smaak**.

Variaties

• Top met noten (walnoten/amandelen) → extra smaak + gezondheid.
• Andere smaken poeder (chocolade, aardbei) voor variatie.

Benodigdheden

Grote kom, 35 g vanille-eiwitpoeder, ijskoud water, vork, dessert.

Waarom dit slim is

Je vervangt lege suikercalorieën door **functionele voeding** (spierherstel, verzadiging, thermisch effect). Ideaal voor low-carb/keto/diabetes/gezondheidsbewust.