Fudge maken met cakemix is simpeler dan traditionele methoden en levert een zacht, rijke snoep. Matige consumptie van pure chocolade kan zelfs goed zijn voor hart, bloeddruk en doorbloeding.

Ingrediënten

• Aluminiumfolie en anti-aanbakspray
• 1½ kop suiker
• 6 el margarine
• 5 oz (≈140 g) gecondenseerde melk
• 12 oz (≈340 g) chocoladechips
• 7 oz (≈200 g) marshmallow crème
• ½ kop chocolade cakemix, gezeefd
• 1 tl vanille-extract
• Optioneel: hagelslag, noten, pindakaaschips

Bereiding

1. Kleed een 23 cm bakvorm uit met folie en sproei in.
2. Verhit suiker, margarine en gecondenseerde melk op middelhoog vuur. Roer constant tot de boter gesmolten is (±4 min).
3. Zet vuur laag. Voeg chocoladechips, marshmallow crème en cakemix toe. Roer tot alles gesmolten en glad is. Meng vanille erdoor.
4. Giet direct in de vorm (het mengsel stolt snel).
5. Laat afkoelen op kamertemperatuur, vervolgens minimaal 3 uur in de koelkast tot het stevig is.

Variatietip

Bestrooi met hagelslag, noten of extra chocolade/pindakaaschips voordat de fudge helt uit.