Kwik

Hoofdbron: vis met methylkwik (EPA). Risico: hersenontwikkeling baby's/foetussen, spiercoördinatie, spraak/gehoor, zicht. Hoog kwik: haai, zwaardvis, tilefish, koningsmakreel. Laag: garnalen, tonijn, zalm, koolvis.

PCB's

Verboden 1979, nog in omgeving. Kanker, voortplanting/immuun/zenuw schade. Ophoping in kleine vis → risico consument.

Testresultaten

• ConsumerLab 2012: meeste merken sporen PCB's, geen kwik. Visvlees vaker besmet dan supplement.
• Neuro Endocrinol Lett 2009: alle monsters < detectielimiet kwik, lage PCB's. Conclusie: veilig/gezond.

Interacties & bijwerkingen

MedlinePlus: 'waarschijnlijk veilig' ≤3 g/dag. Hoger → immuunverlaging, bloedstolling vertraging, vitamine E daling. Bijwerkingen: visboeren, uitslag, neusbloedingen, brandend maagzuur, misselijkheid, dunne ontlasting. Contra-indicaties: leverziekte, zeevruchtenallergie, bipolaire, depressie, diabetes, hoge bloeddruk, HIV/AIDS. Interacties: bloeddrukmedicijnen, anticonceptie, orlistat, bloedverdunners.