Gezondheid en ziekte gezondheid logo
Voeding

Glycerine: chemische en fysieke eigenschappen (helder, viskeus, oplosmiddel, smeermiddel)

Glycerine: veelzijdige vloeistof, FDA veilig voor consumptie. Helder, kleurloos, licht zoet. Voedsel/farma: snoep tot tandpasta. Lost op in veel stoffen, wordt door veel opgelost. Verlaagt vriespunt water, smeermiddel waar olie niet kan.

Helder

Volledig kleurloos, uiterlijk als water/alcohol. Brekingsindex 1,49 (iets > water). Dicht bij kroonglas/80% suikeroplossing. Geen kleur → additief zonder eigen kleur, geeft glans.

Viskeus

~1500x viskeuzer dan water (Hyperphysics). Normale temp/druk: vloeistof, stroomt/zakt heel langzaam. Nuttig voor body in voeding (snoep, glazuur, tandpasta).

Oplosmiddel

Sevas Bioinformatics: lost volledig op in water EN alcohol. Meeste oplosmiddelen: polair OF apolair. Glycerine: beide. Ook veel organische/anorganische stoffen. Veelzijdig + veilig → farmaceutische productie.

Smeermiddel

Beter oxidatiebestendig dan minerale oliën. Gebruik waar mechanische delen blootstaan aan benzeen/benzine (lossen olie op, niet glycerine). Grafietpoeder toevoegen → betere smering. Te viskeus? Meng met water/alcohol → dunner, stroomt sneller.

Gezondheid en Ziekte © https://www.gezond.win