Haverallergie is zeldzaam maar bestaat. Het allergeen is avenine (havergluten), structureel vergelijkbaar met gliadine (tarwegluten). Symptomen variëren van mild tot levensbedreigend (anafilaxie).
| Systeem | Symptomen |
|---|
| Gastro-intestinaal | Misselijkheid, braken, buikpijn, opgeblazen gevoel, obstipatie/diarree (direct of uren later) |
| Huid | Jeuk, roodheid, eczeem, urticaria (bensjes), angio-oedeem (gezwollen lippen/oogleden) |
| Respiratoir | Niezen, loopneus, hoest, piepende ademhaling, benauwdheid |
| Systemisch | Anafilaxie: keelzwelling, hypotensie, bewusteloosheid – 112 bellen |
Triggerroutes
- Inname (haverproducten)
- Inhalatie (haverstof bij bakken, dierenvoeder)
- Contact (haverhoudende crèmes, zalf – zeldzaam)
De valkuil: tarwecontaminatie
Commerciële haver wordt vaak op dezelfde lijnen verwerkt als tarwe. 'Glutenvrije' haver (certificaat, <20 ppm) is essentieel voor coeliakiepatiënten en haverallergici. Zonder certificaat: symptomen waarschijnlijk door tarwe, niet haver.
Diagnose
- Eliminatiedieet: 2–4 weken strikt haver-vrij (gecertificeerd GF). Symptomen verdwenen?
- Provocatie: Onder artsbegeleiding haver herintroduceren
- Bloedtest: Specifieke IgE anti-avenine (niet standaard, vraag allergoloog)
- Priktest: Met verse havermeel/havervlokken
Zelfdiagnose is onbetrouwbaar. Altijd arts/allergoloog betrekken.
Behandeling
- Strikte vermijding van haver en haverderivaten (havermeel, vlokken, lecithine, β-glucanen)
- Etiketten lezen: 'kan sporen haver bevatten' = risico
- Alternatieven: rijst, maïs, quinoa, boekweit, amarant, teff, sorghum
- Adrenaline auto-injector (EpiPen) bij anafylaxie-risico
Kinderen
Meest voorkomend bij jonge kinderen. Vaak uitgroeid voor schoolleeftijd. Herintroduceren alleen onder medische begeleiding.
Haver is supergezond – maar niet voor iedereen. Ken je grenzen.
Gezondheid en Ziekte © https://www.gezond.win
