Suiker verstoort zuur-base balans

USDA: max 10 tl suiker/dag. Gemiddelde: 30 tl/dag. Lichaam pH normaal ~7,3 (speeksel/urine 6,8–7,0). Te veel suiker → pH daalt naar 5,5–6,5 → zuur lichaam → vatbaarder voor ziekte.

Neutralisatie via alkalische stoffen

Lichaam gebruikt alkalische mineralen om pH te herstellen. Dieet moet 80% alkalisch / 20% zuur zijn. Bij ziekte: 100% alkalisch ideaal.

Belangrijkste mineralen

• Calcium: rijkste bron = botten. Suikerontlasting "steelt" calcium uit botten → osteoporose risico.
• Magnesium, kalium: helpen suiker metaboliseren en pH bufferen.
• IJzer: ook betrokken.

Minerale supplementen (Ca, Mg, K, Fe) helpen, maar suikerinname beperken is beter.

Water: beste neutralisator voor tanden

Suiker → tandbederf (ook via frisdranken, sappen, sportdranken). Water:

• Verlaagt zuurgraad speeksel.
• Spoelt suiker van tanden.
• Drink heel dag.

Conclusie

Suiker neutraliseren = mineralen uit botten halen of supplementen nemen. Voorkomen (minder suiker, water drinken) is effectiever en gezonder.