Gezondheid en ziekte gezondheid logo
Voeding

Hoeveel calorieën in ¼ kop bruine suiker? Vergelijking met witte suiker

Zachtheid bruine suiker = goed in gebak, veel gebruiken dagelijks ipv witte. Maar: niet misleiden – calorieën zijn ongeveer gelijk.

Identificatie

Supermarkt bruine suiker = geraffineerde witte suiker + melasse (kleur). Ongeraffineerd = bruiner, grover. 5-10% melasse.

Grootte

¼ kop (~55g) = 209 kcal (USDA). Bijna alle calorieën uit koolhydraten. Melasse → sporenelementen mineralen (calcium, ijzer, kalium) – niet significant voedingsmatig.

Misvattingen

Voedingsverschillen minimaal. ¼ kop gepakte witte suiker = 194 kcal (licht minder). Per gewicht: bruin iets lager calorieën, maar pakt steviger → meer calorieën per volume-maat.

Gezondheid en Ziekte © https://www.gezond.win