Bereiding van de drank

1. Verwarm water tot drinktemperatuur (niet kokend). Gebruik ketel of magnetron.
2. Meng 1-2 eetlepels honing met een snuf gemalen kaneel in een klein bakje. Hoeveelheid naar smaak.
3. Roer het mengsel door het warme water.

Gezondheidsclaims

• Honing: Duizenden jaren als tonicum; hoest, allergieën, slaap. Verlaagt bloedsuiker (International Journal of Biological Sciences, 2012).
• Kaneel: Bestrijdt ontsteking, verlaagt cholesterol, versterkt hart, antikanker (Critical Reviews in Food Science and Nutrition).
• Combinatie: synergistische voordelen.

Tips en waarschuwingen

• Toevoegen aan zwarte/groene thee voor extra smaak.
• Roeren met kaneelstokje voor aroma.
• Waarschuwing: Kaneel verlaagt bloedsuiker → raadpleeg arts bij diabetesmedicatie.

Benodigdheden

Mok, lepel, gemalen kaneel, kleine schaal, eventueel pannetje, theelepel.