
Diabetes kent een verstoorde verhouding tussen insuline en glucose. In 5 liter bloed is slechts een theelepel glucose nodig voor een goede werking. Te veel glucose schaadt aan bloedvaten en zenuwen; te veel insuline kan ook schadelijk zijn.
Glucose komt uit verteerde koolhydraten (pasta, graan, fruit, zetmeelgroenten). Het is de belangrijkste brandstof voor cellen. Insuline, geproduceerd door de alvleesklier, fungeert als sleutel: het opent de cellen (spier, lever, vet) zodat ze glucose opnemen. Zonder insuline blijft glucose in het bloed. Eenmaal binnen, wordt glucose verbrand of opgeslagen als glycogeen/vet. Insuline verlaagt dus de bloedglucose.
Diabetes ontstaat door: (1) onvoldoende insulineproductie, (2) insulineresistentie (cellen reageren niet meer), of (3) een combinatie. Resultaat: cellen hongerig, bloed overvol glucose (hyperglykémie). Langdurig leidt dit tot nierschade, hartziektes, blindheid, zenuwschade, amputaties.
| Moment | Glucose (mmol/l) |
|---|---|
| Nuchter / voor maaltijd | 4 – 7 |
| 1 uur na maaltijd | < 10 |
| Voor het slapen | ~ 8 |
Ideale nuchtere insuline: < 10 IE/ml. Hogere waarden wijzen op insulineresistentie en vereisen dieetaanpassing.
Regelmatig meten en bespreken met uw behandelaar is essentieel voor goede diabetescontrole.
Vitamine B1 (thiamine) en gewichtsverlies: geen fatburner, wel essentieel bij dieet
Calorieën in Subway 6-inch (halve footlong) broodjes: overzicht per topping
Hoeveel suiker zit er in popcorn? Van natuurlijk tot karamel
Babybananen: voedingswaarden, selectie, rijping en verschillen met gewone bananen
Vitamine B2 (riboflavine) en gewichtsverlies: feiten, schildklier en metabolisme
Gezondheid en Ziekte © https://www.gezond.win